flespompoen mozzarella zoete aardappel

Ovenschotel met flespompoen en rucola sla

Ingredi├źnten:┬á

  • 1 Flespomoen – Ovenschaal
  • 1 Mozzarella
  • 1 Zoete aardappel
  • Komijnzaad
  • Olijfolie
  • Zwarte Peper
  • Zout
  • Rucola sla

Bereiding:

Zet de oven alvast aan op 200 graden. Ondertussen schil je de flespompoen en snijd je 8 plakken van de flespompoen, van 4 mm. Schil daarna de zoete aardappel en snijd deze geheel in plakken van 4 mm. Vervolgens snij je de bol mozzarella in plakken.

De flespompoen- en zoete aardappel plakken doe je in een kom. Doe er een scheut olijfolie bij. Vervolgens een flinke theelepel komijnzaad en maak het af met een snufje zout en zwarte peper. Meng dit goed door elkaar.

Vet de ovenschotel in met olijfolie en verdeel om en om de plakken flespomoen, zoete aardappel en mozzarella. Schuif nu de ovenschaal in de voorverwarmde oven. 30 minuten later heb je heerlijk gezonde avondmaaltijd. Maak dit af met rucola sla.

Recept flespomoen met rucola sla